NUTRIENTES

 Son elementos o compuestos químicos que se encuentran en los alimentos y son fundamentales para que los seres vivos realicen sus funciones correctamente.

NUTRIENTES ESENCIALES

Son aquellos que no pueden ser reemplazados o sustituidos por otras sustancias y tampoco pueden ser sintetizados. Aquí encontramos algunos aminoácidos, ácidos grasos esenciales y algunas vitaminas y minerales.

NUTRIENTES NO ESENCIALES

Son aquellos que son vitales para el organismo ya que en condiciones especiales, pueden ser sintetizadas a partir de otras sustancias o moléculas e incluso, a partir de nutrientes esenciales. Aquí encontramos algunas vitaminas.

Macronutrientes

Son aquellos nutrientes que los seres vivos requieren en grandes cantidades ya que son unidades estructurales y funcionales de los seres vivos. Aquí encontramos las proteínas, los lípidos y los carbohidratos.

micronutrientes

Son aquellos nutrientes que se requieren un pequeñas cantidades, ya que son utilizadas para que se produzcan reacciones al interior de las células.